Pudim de Maracujá

Ingredientes:

1 xícara de polpa de maracujá

4 colheres de sopa de amido de milho

2/2 xícara água filtrada

1 colher de sopa de margarina

1 caixinha de creme de leite (200 ml)

Calda:

1 xícara de açúcar

1 xícara de água

3 colheres de sopa de semente

Leve tudo ao fogo e deixe ficar no ponto de calda

Modo de fazer:

Bata no liquidificador a polpa do maracujá e coe. Leve ao fogo o suco de maracujá, o amido, o açúcar e cozinhe mexendo sempre para não empelotar.

Retire do fogo e acrescente a margarina e o creme de leite. Coloque em um refratário e leve para gelar. Quando for servir acrescente a calda de maracujá por cima do pudim.

Caso deseje servir em porções individuais, coloque em forminhas e a calda por cima.